برنامه کوددهی سیب
تیم ارشد گیاه پزشکی ایکادمالتقویم کوددهی اختصاصی محصول سیب از دسته درختان باغی که توسط کارشناسان ارشد گیاهپزشکی شرکت ایکادمال تهیه شده، یک برنامه کوددهی جامع شامل زمانبندی دقیق مراحل رشد، مقادیر بهینه کودها و نکات فنی تغذیه برای دستیابی به حداکثر عملکرد و کیفیت محصول میباشد.

سیب با نام علمی Malus domestica یکی از مهمترین درختان میوه سردسیری ایران است که برای تولید میوههای درشت، خوشرنگ، شیرین و بازارپسند به برنامه تغذیه اصولی نیاز دارد. بسیاری از باغداران هر سال به دنبال بهترین کود برای سیب، کود درشت شدن سیب، بهترین زمان کوددهی سیب، کود رنگ گیری سیب، علت ریزش سیب و افزایش شیرینی سیب هستند. تغذیه مرحلهای و علمی نقش مستقیمی در افزایش تناژ، رنگ میوه، سفتی بافت و کیفیت انبارداری سیب دارد.
درخت سیب برای گلدهی قوی، تشکیل میوه، افزایش سایز، جلوگیری از ریزش، رنگگیری بهتر و افزایش ماندگاری به عناصر مهمی مانند پتاسیم، کلسیم، بور، روی، آهن، فسفر و آمینواسید نیاز دارد. کمبود پتاسیم باعث کوچک ماندن و کمرنگ شدن میوه میشود و کمبود کلسیم نیز یکی از عوامل اصلی لکه تلخ، نرم شدن بافت و کاهش ماندگاری سیب در انبار است.
- چطور سیب درشت، قرمز و صادراتی برداشت کنیم؟
- علت کوچک ماندن و رنگ نگرفتن سیب چیست؟
- نکات مهم و هشدارهای کوددهی سیب
- مرحله 1- بیداری و رشد رویشی (بهمن تا اواخر اسفند)
- مرحله 2- گلدهی و تشکیل میوه (فروردین تا اواخر اردیبهشت)
- مرحله 3- رشد سریع میوه (خرداد تا اوایل تیر)
- مرحله 4- تکمیل میوه، رنگگیری و افزایش کیفیت (تیر تا اواخر مرداد)
- مرحله 5- رسیدگی و برداشت (اواخر مرداد تا مهر)
- مرحله 6- پس از برداشت (مهر تا اوایل آبان)
- مرحله 7- ذخیرهسازی و خواب زمستانه (آبان تا بهمن)
- مناطق اصلی کشت سیب در ایران
- انواع و تنوع سیب در ایران
چطور سیب درشت، قرمز و صادراتی برداشت کنیم؟
اگر میخواهید سیبهایی درشت، سفت، شیرین و خوشرنگ برداشت کنید، باید تغذیه باغ را متناسب با مراحل رشد تنظیم کنید. فسفر باعث ریشهزایی و گلدهی بهتر میشود، بور و روی از ریزش گل جلوگیری میکنند و پتاسیم و کلسیم مهمترین عناصر برای درشت شدن، رنگ گرفتن و افزایش کیفیت انبارداری سیب هستند.
علت کوچک ماندن و رنگ نگرفتن سیب چیست؟
اگر میوههای سیب کوچک میمانند، رنگ خوبی ندارند یا زود نرم میشوند، معمولاً علت آن کمبود پتاسیم، کلسیم یا ضعف تغذیهای درخت است. استفاده از کودهای پتاس بالا، سیلیکات پتاسیم، کلسیم بور و آمینواسید نقش مهمی در افزایش سایز، رنگ و کیفیت نهایی سیب دارد.
بسیاری از باغداران فقط از کودهای ازته استفاده میکنند، در حالی که برای درشت شدن سیب و افزایش رنگ سیب باید مصرف پتاسیم از زمان تشکیل میوه تا قبل برداشت بهصورت اصولی انجام شود.
نکات مهم و هشدارهای کوددهی سیب
بهترین زمان مصرف پتاس برای سیب: از زمان تشکیل میوه تا قبل برداشت، پتاسیم مهمترین عنصر برای افزایش سایز و رنگ سیب است.
لکه تلخ سیب: کمبود کلسیم یکی از عوامل اصلی لکه تلخ و کاهش ماندگاری سیب است.
مصرف زیاد نیتروژن: کوددهی بیش از حد ازت باعث رشد رویشی زیاد و کاهش رنگگیری میوه میشود.
تنش گرما: در هوای بسیار گرم محلولپاشی انجام نشود.
مرحله 1- بیداری و رشد رویشی (بهمن تا اواخر اسفند)
| تیتر | توضیحات |
|---|---|
| هدف | خروج درخت از خواب زمستانه، تقویت ریشه و آمادهسازی برای گلدهی یکنواخت |
| مرحله رشد | تورم جوانهها، شروع فعالیت ریشه و رشد اولیه برگها |
| مدت زمان | حدود ۴ تا ۶ هفته (بهمن تا اواخر اسفند) |
| ممنوعیت مصرف | در زمان یخبندان یا زمانی که دمای خاک کمتر از ۵ درجه سانتیگراد است کوددهی انجام نشود. |
| نیاز به تأخیر | اگر خاک اشباع از آب یا یخزده است، کوددهی را تا مناسب شدن شرایط به تعویق بیندازید. |
درخت سیب پس از پشت سر گذاشتن خواب زمستانه، با افزایش تدریجی دمای هوا فعالیت ریشههای خود را آغاز میکند. در این مرحله، تأمین عناصر غذایی مناسب اهمیت بسیار زیادی دارد؛ زیرا تمام انرژی مورد نیاز برای رشد شاخههای جدید، باز شدن جوانهها و تشکیل گل از همین زمان تأمین میشود. فسفر نقش اساسی در توسعه ریشه و افزایش قدرت جذب آب و عناصر غذایی دارد و استفاده از هیومیک اسید نیز باعث فعال شدن ریشهها، بهبود ساختمان خاک و افزایش راندمان جذب کودها خواهد شد. همچنین عنصر روی برای رشد یکنواخت جوانهها و جلوگیری از ریزبرگی اهمیت ویژهای دارد.
در این مرحله نباید مقدار زیادی کودهای ازته مصرف شود، زیرا رشد زودهنگام شاخهها میتواند حساسیت درخت را نسبت به سرمای دیررس بهاره افزایش دهد. در مناطق سردسیر مانند آذربایجان، همدان و چهارمحال و بختیاری بهتر است کوددهی چند روز پس از رفع خطر یخبندان آغاز شود. آبیاری مناسب پس از کوددهی، حذف شاخههای خشک و انجام هرس زمستانه نیز باعث میشود درخت با قدرت بیشتری وارد مرحله گلدهی شده و عملکرد بالاتری در فصل تولید داشته باشد.
محصولات پیشنهادی برای مرحله بیداری:









اگر در زمینه تقویم ، جدول یا برنامه کوددهی سیب تجربهای دارید، نتایج، نکات یا چالشهای خود را در بخش نظرات ثبت کنید تا سایر کشاورزان نیز از تجربه شما استفاده کنند.